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澳门真钱在线玩:使用无血清培养物可使细胞增殖效率提高10倍

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在细胞肉的培养中,最大的原料成本是体外细胞培养基成本,占整个培养成本的70%以上。波斯特生产世界上第一只细胞牛时,所用的培养基是胎牛血清,但这种血清价格昂贵,每500毫升要几千元,而且不同牛血清的质量差异很大。以及携带病毒的风险。未来肉声称,降低成本的秘诀在于媒介的创新。使用无血清培养物可使细胞增殖效率提高10倍,可“6天产一头牛”。

国内细胞肉培养公司CellX的CEO杨子亮解释说,无血清培养基是目前细胞肉技术的主流方向,即通过各种生长因子的组合来模拟真实血清的功能。这是每家公司独有的“秘方”。然而,他指出,在细胞培养效率方面,模拟血清目前无法与真实血清进行比较。因此,如何提高血清的物质转化效率成为目前的技术难点。未来肉类公司表示,从技术上讲,每升血清中含有100克肉。澳门真钱在线玩

丁世杰进一步解释说,动物血清中存在非常复杂的元素和因子,这些元素和因子最终帮助细胞增殖和分化。如果你想开发一种更有效的无血清培养基,你必须对细胞有很好的了解。更理想的状态是根据细胞的需要定制“配方”,其效果甚至可以超过含血清的培养基。“无血清培养基的最佳状态不仅应强调它是无血清的,而且应强调化学成分清楚。这就是控制质量的方法。”

他认为,细胞肉培养成本的降低是一个系统问题,涉及一整套技术体系。除了介质配方的改进,每个环节都有相应的技术挑战。例如,在培养的第一步,如何筛选出合适的能增殖和分化的种子细胞。另外,在细胞增殖分化过程中,一般需要有微载体支架供细胞附着生长。丁世杰团队的最新技术采用动物细胞悬浮驯化技术,摆脱了对支架的依赖。此外,它还涉及细胞肉的食用。目前,大部分细胞肉是无色无味的。在细胞肉正式上餐桌之前,如何将其加工成真正的肉的样子也是关键。














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